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rassegna sull'ortofrutta chiuderā i battenti domenica
Grazie a Macfrut Cesena capitale
Fruttainfiera
la novitā del 2001
di Cristiano Riciputi
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Fino a domenica 6 maggio l'area fieristica di Pievesestina ospita la rassegna internazionale Macfrut, manifestazione che tratta a 360 gradi tutti i nodi della filiera ortofrutticola. La fiera cesenate fa leva su due momenti: la parte espositiva, caratterizzata da oltre seicento espositori italiani ed esteri, e l'ampia pagina convegnistica costituita da dibattiti di livello internazionali incentrati sui problemi dell'ortofrutta. L'edizione 2001 presenta una novitā: Fruttainfiera, il salone dell'ortofrutta dove i consumatori potranno scoprire i segreti nutrizionali di frutta e verdura e assaggiare specialitā create da chef di alto livello. "La nostra volontā č quella di riavvicinare gli italiani alla frutta e alla verdura - ha spiegato Domenico Scarpellini, presidente di Agri Cesena - e lo faremo su tre fronti. Il primo prevede la preparazione di specialitā culinarie ad opera di chef importanti i quali useranno, quali ingredienti di base, frutta e verdura. Il secondo prende in considerazione le peculiaritā di prevenzione dai tumori che caratterizza una dieta basata sul consumo di vegetali. Recenti studi oncologici hanno dimostrato che il consumo costante di ortofrutta riduce l'incidenza dei tumori sulla popolazione. Infine intendiamo mettere a conoscenza il consumatore delle caratteristiche nutritive dei prodotti ortofrutticoli, mediante schede dettagliate sulle singole caratteristiche nutritive".
La rassegna č stata inaugurata ieri dal presidente della regione Emilia Romagna Vasco Errani. Sono attesi oltre 30 mila visitatori di cui circa cinquemila esteri. "Abbiamo organizzato tutto nei minimi dettagli - spiega Domenico Scarpellini, presidente di Agri Cesena - in modo da offrire a espositori, tecnici e visitatori una fiera all'altezza della fama che si č conquistata in Italia e in Europa. Come consuetudine, Macfrut non sarā solo una vetrina espositiva per le aziende, ma si pone l'obbiettivo di mettere al centro della discussione i temi scottanti del settore ortofrutticolo, al fine di individuare strategie di crescita per l'intero settore. Dopo ogni edizione di Macfrut qualcosa
"si muove" e il nostro auspicio č che anche dopo l'evento del 2001 siano adottate politiche di sviluppo per l'intera filiera ortofrutticola italiana". |
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Anno XXXIV
n. 17
4 maggio 2001 |
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